Nous travaillons exclusivement avec des produits frais. Nous dépendons des arrivages
Le Restaurant
L’Atelier Gastronomique est un restaurant, traiteur et épicerie fine situé au cœur de la ville de Cassis.
Notre menu Atelier Gastronomique
Formule entrée + plat + dessert 32€
NOS ENTRÉES
Tatin de tomate cerises,
olives noires et fromage frais
10€
Terrine de Campagne à l’ancienne, oignons confits + croûtons
10€
Saint-Marcellin au four
oignons confits + croûtons
9€
Crumble de légumes
confits chèvre frais et crumble de parmesan
12€
Planche mixte charcuteries et fromages (pour 2 personnes dans le menu)
18€
Nos Salades
Salade Burrata
Burrata (120g), jambon cru Italien, copeaux de parmesan AOC, salade et tomates (ou tomme de Savoie AOC au lait cru pour une option végétarienne)
19€
Salade de saumon fumé
avocat, fromage frais, citron, salade et tomates
20€
NOS PLATS
Gnocchis sauce tomate maison
jambon cru Italien et crumble de parmesan (ou copeaux de parmesan pour une option végétarienne)
18,50€
Croque Monsieur Truffe, jambon et oeuf coulant, salade
19€
Tarte à l’artichaut et aux tomates confites, salade
17€
NOS BURGERS
Le fraîcheur :
saumon fumé, fromage frais, avocat, salade et tomates
19€
Le sud ouest :
canard confit, tomme de brebis, oignons confits, fromage frais, salade et tomates
19€
(servis avec pommes de terre grenaille marinées aux aromates, salade et sauce ranch maison)
NOS DESSERTS
Fondant au chocolat, cœur praliné sans gluten
8€
Flan coco caramel, ananas et zest de citron vert sans gluten
8€
Tarte crumble du moment
8€
Assiette de fromages
10€
POUR LES ENFANTS
Croque Monsieur au jambon aux herbes et cheddar + chips
ou
Gnocchis sauce tomate maison, emmental râpé
***
Pot de glace artisanale au choix: sorbet fraise ou crème glacée chocolat
ou
Gâteau du moment
Sirop au choix : Grenadine ou pêche.
Supplément
1.50€ pour soda
2€ jus de fruits artisanale
