Nous travaillons exclusivement avec des produits frais. Nous dépendons des arrivages
Le Restaurant
L’Atelier Gastronomique est un restaurant, traiteur et épicerie fine situé au cœur de la ville de Cassis.
Notre CARTE L' Atelier Gastronomique
NOS ENTRÉES
.Saint-Marcellin au four, oignons confits + croûtons 10€
.Tatin de tomate cerises, olives noires et fromages frais 12€
.Soupe de poissons de Roche de l’île de Porquerolles 16.50€
.Terrine du moment à l’ancienne, oignons confits + croûtons 12€
Nos Salades
Salade croustillant au Saint-Marcellin et oignons confits
jambon cru Italien, salade et tomates (ou copeaux de Parmesan AOP pour une option végétarienne 20€
NOS PLATS a la carte
Gnocchis sauce tomate maison burrata (120g)
jambon cru Italien et crumble de parmesan (ou copeaux de parmesan pour une option végétarienne)
22€
Cappelletti (raviolis) au saumon fumé, crème citron et ciboulette, crumble de parmesan 23€
NOS BURGERS
Le fraîcheur :
saumon fumé, fromage frais, avocat, salade et tomates
22€
Le Burger de l’Atelier :
Andouille, tomme de brebis, oignons confits, moutarde à l’ancienne fromage frais, salade et tomates
21€
(servis avec pommes de terre grenaille marinées aux aromates, salade et sauce ranch maison)
NOS DESSERTS
Fondant au chocolat, cœur praliné sans gluten
8€
Flan coco caramel, ananas et zest de citron vert sans gluten
8€
Nougat glacé avec brisures, coulis de fruits rouges
8.50€
Pot de glace de la maison de la glace made in Marseille
8.50€
Assiette de fromages
10€
POUR LES ENFANTS
Croque Monsieur au jambon aux herbes et cheddar + chips
ou
Gnocchis sauce tomate maison, emmental râpé
***
Pot de glace artisanale maison de la glace made in marseille au choix: crème glacée chocolat ou vanille ou sorbet fraise
Sirop au choix : Grenadine, citron ou pêche.
Supplément
1.50€ pour soda
2€ jus de fruits artisanale
